欢迎茶饮品牌：喜茶、奈雪、霸王茶姬上榜ag旗舰厅app2023中国十大最受

　　纵观这4家企业□=△，不难发现它们有个共同点=■□▷：规模足够大◆…。除蜜雪冰城有2万多家店以外☆★=，其余3家也都有约7000家店▷□▲◁，并都有望在今年年底过万□•◁。当然◆▪•▷◇…，规模大不代表一定能上市▪=▪▲•-；但如果没有规模△◆，那可能也就连上市的基本条件都不具备了•■▽◇•△。

　　经过半年的大数据监测▷△▲、企业访谈和分析师评审■○，最终上榜的十大最受欢迎茶饮品牌是▷▪◁：喜茶▷◁=◇●，奈雪的茶☆◆★▽，蜜雪冰城▼◇，古茗▲△•△▽=，茶颜悦色○□◆，茶百道▲=，霸王茶姬•○…-…，CoCo都可…▽■，沪上阿姨○=••◆，书亦烧仙草○○▷▷。

　　经专业检测机构SGS检测-=□，毋庸讳言••▽◆-●，▪•=▪“茶饮下半场…••”的概念提出来已经有一两年了=▲，茶饮行业的智能化已经渐成气候◆◆-☆■=，多数企业包括一些门店数很多的企业还并没有行动◇▽▲▷☆◇；尽管后者仍然是茶饮行业的核心制作原材料之一▽▼•◇●△。但直到今年○•。

　　（2）人工可节省▪○。这一点是显而易见的○□•，奈雪年报中的数据对比就是一个很好的例证◇•。在餐饮招工难的现实面前-▲◆-▪，智能设备的价值也会显得更大一些◇△○=◆★；

　　健康化将是今后茶饮发展的核心议题▲▪▼=，谁能提供更健康的饮品□★◆，谁就有机会赢得消费者的偏爱••=★；而那些给不了消费者健康的茶饮品牌◆○△★，终将慢慢失去消费者的信赖○•◁▪◇。

　　如今进入下半场△△◆，除了上文的■◆“四个更■▽-▼☆”之外…•☆◆○•，茶饮企业的供应链能力与营销能力的建设等也值得关注●◁★▲▷。一些有明显竞争优势的品牌将继续保持高速发展•■榜ag旗舰厅app2023中国十大最受，而一些不具备优势的品牌将逐渐被市场淘汰=△•▲。

　　（4）操作变简单▷…△△□。对于茶饮店的一线员工来说▲◇◇•○▪，智能设备能将他们从繁杂的配方表与琐细的SOP中解放出来=▽★•，将大大降低他们日常的操作难度■=◇•，进而也降低了企业培训的难度☆●，并在一定程度上有利于门店员工的稳定▲▲■■；

　　（3）放加盟△●△•▲○。最典型的非奈雪莫属▪☆■▪△。7月20日△•=-◇◁，▽•▷▲□，这意味着两点▽•▼◇：其一☆▷●•，国内千店茶饮品牌全部都是○■，再无一个纯直营品牌•◇•▼；其二★◇▼▲，国内头部茶饮品牌全部都是-△…◇▷-。加盟成了茶饮品牌连锁扩张的首选•…○◆▼。不过和喜茶相比△■○，奈雪开放加盟稍显仓促◆•，门店模型尚需打磨☆▽▲●★。

　　2023餐饮加盟必修课已上线（适合人群▷▲▽◁••：餐饮小白●□-=、正在选项目的餐饮创业者-…、其他对餐饮感兴趣者）…●▽•=。另外◁▪●▼▪， 已出炉△○…•，有意者请加微信◇--：

　　在2022年年报中--…••，奈雪的茶提到◆=-▽…□，单个店铺平均配置店员数-■，从2021年的11▷◆.5个下降到2022年的5…•=.6个○▪，人力成本占比由33=◇………△.2%下降到31=■◇▼.7%◆●◇◇-▪。对于人力成本的下降○▷▽，年报也给出了原因◆●，即…▪…：公司通过自研自动排班系统◆…•-■■、自动制茶设备等数字化○•◆=、自动化手段•-◇◁△，提高了经营效率▲□▼、降低了经营成本◇…□•。

　　等等•▼▪●★◁。7月28日-☆…●，而基底乳的全面革新●★▪，在喜茶等企业的带领下=△，二是知名品牌积极响应…◁△○，在餐宝典分析师看来◁■▪◇•△，茶饮下半场有四个显著特征★■▪★：更大规模=■▼▽▽△、更健康▪◇•●、更智能●▽▼◇欢迎茶饮品牌：喜茶、奈雪、霸王茶姬上、更资本化▲▪○=。成了众多茶饮消费者的头号诉求=☆▪▲。

　　从过去几个月的动静来看▲△，有可能是▲▼▼，预计明年年初在香港上市=▷；有可能是-★★◆▪•，分析认为这是在为上市做准备◆☆▲▼△▽；有可能是■◇□□○，预计今年年底递交招股书▪•=•▷◁。

　　突然之间★▲=•，茶饮行业冒出了4家极有可能上市的企业=☆★☆-▪，茶饮即将迎来一波上市潮◁△◇=▽。

　　仍然保持了原叶鲜奶茶•-“清爽不腻茶更香◇□-▪”的经典口味特色•◇◆▲◆，在经历了格外热闹的上半年之后★…■，以原料革新彻底隔绝植脂末/奶精▼★▷。但同样不可否认的是●▲▼■，实现了产品▷•“0奶精■=▽▷□△、0植脂末○--◇、0氢化植物油□=”（简称◇▪-○“三0▲▼◇●▼”）□□●，同时做到了★△◇□▲▲“好喝▽△•”与▪▽◇▪○▼“健康★▷…▲△■”○▪☆△△。

　　不管怎么说=-★=◁，茶饮上市潮就要来了▽●○○，这是行业发展到一定阶段后的必然现象▷□。而在茶饮的带动下=●-=，整个餐饮行业的新一波上市潮也已不远了=●。

　　随之产生了两个结果★▷●-：一是茶饮行业的连锁化率大幅提高◇●，从2020年的41★●.2%跃升到了2022年的55■▼○☆▲●.2%-◆▲■-，远高于同期整个餐饮业的平均水平▪▷●…▽；二是从业者自创品牌取得成功的难度加大●□，前几年让很多人犹豫困惑的◆▪-△▽“自创品牌好还是加盟好○■•☆…”的问题ag旗舰厅app下载◁★=○■•，在茶饮行业不复存在=□◆•。

　　（5）数据有价值○…☆▽。通过设备收集大量的数据△◁★□，企业一方面可以加强全流程的数字化管理==，另一方面可以加强对加盟商的管理◁○。

　　企查查数据显示•……◆▼，2023年上半年▪△，奶茶相关餐饮企业成立数量接近2□▽■▪◇.5万家◆□○◆●，而2020年和2021年的全年数据都超过了7万家-…。餐宝典分析师认为◁★▲●，茶饮行业经过多年的发展★○，在许多城市已经饱和甚至过剩△▼▽，增长回落不可避免□◁▪=□▲。

　　奈雪是茶饮行业中较早使用智能化设备的品牌☆▼▼●。去年6月▽…◇-，奈雪开始在旗下上百家门店测试使用自研的▽=“自动奶茶机■☆”◁▽◆--，如今一年过去-▲•◇◁▲，随着设备的升级迭代▷■，自动奶茶机已经可实现-•◇●“最快6秒完成一杯▪▼▷，产能提升约50%-☆”▽▽■，并已在奈雪旗下1200多家门店全面投入使用…◇。

　　其中▽▽★，4大热门品类包括茶饮□•、咖啡•▲□☆…◁、火锅和炸鸡汉堡•○☆▲◆●，各品类榜单以品牌的欢迎指数为排名依据◁=，而欢迎指数则由餐宝典依据消费者满意度□▲▼▲、媒体影响力◁◇■◆、网络情感…◆★▼、品牌差评率▪■、企业实力以及行业分析师评价综合得出◆=○□，满分100分☆△▲★○。

　　还有谁▽□=■▼▼？或许会是蜜雪冰城▽☆★○◆○。它在去年9月预披露了招股书▲▼▪●▽，打算登陆A股☆▽■◇★。但时至今日尚无进一步消息•=◁-，有传言称它或将转战港股=○•=。

　　■▽☆=▼◇，霸王茶姬革新基底乳▽△▼★□•，当前引入智能设备的茶饮企业还是少数☆☆-…，成为新一代○▪▲“线反◇▷-△=”基底产品▽-○▷○。健康ag旗舰厅app下载-○▷△●…。

　　日前□▼，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布••●▼▷“▪★▪-☆▷”系列榜单●○◁△，受到业内广泛关注△◇■◆▼。系列榜单共包括金饕奖TOP100●▷…、4大热门品类榜以及1份新锐品牌榜•☆○△。

　　除了喜茶和奈雪=○…，其他的茶饮企业也开始涉足智能化▪-。像霸王茶姬和第三方联合研发了全智能茶饮机★●，已在一些门店投入使用☆▽☆▲；蜜雪冰城则在2022年3月成立雪王星际科技有限公司■☆○■▼，公司经营范围就包括智能机器人研发○▷•▲▲△。

　　对于做大规模的目的□★=▷，各个品牌各不相同□▽☆★，有的是为了更好地上市■◇=●▷▼，有的是为了抢占市场◇◁▼，有的是为了不掉队…◁■○☆△，不一而足=▲。今年在规模扩张上取得显著成绩的•=▽■□，除了喜茶ag旗舰厅app下载○▼…、古茗等几个头部品牌…•-★■○，还有茉酸奶•☆◁•●☆、茉莉奶白等新锐品牌◆▪=▪。与此同时=●■○▲◁，还有很多品牌的规模在今年并没有什么增长☆…▼★◇○，有的甚至显出疲态★○，处于▲▪□■“躺平★○▪-●”状态◆••●。由是观之■◁▽★★★，整个茶饮市场进入了一种明显的存量竞争阶段•★◁◁。

　　推动行业升级…□▲。他们就有多么不待见奶精和植脂末▽-，茶饮终将走向…▷“数字化+智能化○■▪○”的•◁▽★●“数智化▽●★☆△•”□◆▼。冰勃朗非氢化基底乳中未检出☆◁●▷☆•“反式脂肪酸△◁-●◁”成分•△▪☆▽=？

　　（1）万店-▼○★▽•。今年年初◇-•△▪，古茗•▲★、沪上阿姨等几个品牌相继制定了万店目标=◇△，从过去几个月的情况来看□□▷，它们达成目标当无意外●●▼◁▷。到明年上半年-▷◇▪▼，茶饮行业将出现4~5个万店品牌★☆☆▲◇…。

　　人们才大体明白…○▪■▷○“下半场▪◆☆”究竟是怎么回事△▪▪◁。茶饮消费者对健康有多么渴望-▲▪，比如喜茶倡议行业使用真奶▼-▽•◆◁。

　　一是健康茶饮品牌迎来新机遇▷●。比如••…，原叶鲜奶茶▪◆☆□▽、酸奶奶昔成了很多消费者的健康茶饮新选择◆○，以之为主打的茶饮品牌随之取得了不错的发展成绩◇△◇=▪，典型的有霸王茶姬△▷○•★、茉酸奶等☆•★。像霸王茶姬○▼◆▪□□，自2017年成立伊始便创新推出原叶鲜奶茶…•，致力于为消费者呈现一杯清爽不腻•▷、能喝到茶香的奶茶★○。这样的产品定位加上它国风茶饮的品牌定位◇○，使其很快在市场上站稳脚跟并脱颖而出●◆○，成了中式鲜奶茶和国风茶饮的代表•▽，如今门店数已超过2000家○■■•▽…。

　　（3）效率能提升=☆…■●。不管是奈雪还是喜茶★…★，在引入智能设备后•●★◇，出杯效率和门店产能都得到了大幅提升▪…◆；

　　比奈雪更进一步的是喜茶□▲。今年7月4日●◇◇▼▪，喜茶表示-★○，通过全栈自研◁☆▲◁◁•，在行业内首次实现了茶饮门店全流程智能化-○□。从2022年初开始▼☆◇-▽▼，喜茶逐步在门店推出了3大类全套茶饮智能设备◇=◁=◇，覆盖门店原料制备▽◇▲◁□、原料管理◁◆○●▲、调饮制茶等全流程应用场景▼-…，包括智能称◆☆□、智能出茶机◁▲、自动去皮机◇★□★•、自动去核机等●▪。在智能设备的加持下-•，门店鲜果制备效率提升最高达15倍•☆◁。目前喜茶已经申请了70余项相关技术专利□-▲▲□•。

　　（2）出海□=▪…-。中餐近年迎来又一波出海潮-▪，茶饮是其中的先锋●•▲○◁。典型的如蜜雪冰城▪…=，去年年中在海外的门店数就突破了1000家=☆▷，今年2月进驻悉尼CBD的消息也很是吸引了一波关注□=■▲□◆。此外◁…■▼=▪，喜茶•◆、霸王茶姬等也在积极推进出海战略▼◇○…▷◁。

　　（1）品控有保障•△。用机器代替人工▼…，一方面产品的口味会更统一△▷、稳定△•▲◇，另一方面有助于减少食品安全问题的发生■○•★-○；

　　这也是为什么会有报道说•…•○□-，至少有6家茶饮品牌正酝酿在港股和美股上市◁□◇○◇国倾城或成熟惑妩媚你真的会穿旗袍吗？ag旗舰厅娱乐平台旗袍的，。不过对于这个数字和报道里提到的相关品牌•=•◆，餐宝典并不完全认同◆○◇●▪。因为有的品牌尽管规模较大•◆▼◁，但增长乏力□▪▷•△，并没有展露出前几个品牌所有的那种勃勃生气•▷▽=◁。与其把这样的品牌列上去=▼▲，还不如写上喜茶△☆☆，起码看上去要靠谱一些▼…★▼▷。